Mosquita Muerta Blend de Malbec

100% Malbec. Valle de Uco, Mendoza. Vinificação: Maceração no frio durante 5 dias entre 8 - 10 °C. Fermentação com leveduras selecionadas. Fermentação maloláctica 100% natural. Uma porcentagem é criada durante 10- 12 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso, segundo uso e terceiro uso. Sapo de Outro Pozo 60% Malbec, 20% Syrah, 20% Cabernat Franc Valle de Uco, Mendoza. Vinificação: Cada componente é elaborado por separado em pequenos recipientes de concreto. Os três Malbec, de distintas regiões, compõem o 60% deste blend nos dando grande expressão aromática. O Syrah é elaborado tradicionalmente com uma fracção de cachos inteiros que nos dão taninos bem-marcados. E no Cabernet Franc com o seu toque característico, prioriza-se os trabalhos em pré-fermentação.