Azeite Balsamico Laur 250 Ml

Este é um aceto balsâmico que leva menos de 1 ano de amadureci-mento nas barricas de carvalho francês e americano. Está compos-to por mosto concentrado de uvas brancas (da nossa própria produção) já que também temos vinícolas e vinagre feito de vinho branco, variedade Ungi Blanc. Logo do amadurecimento são cozido no fogo lento por aproximadamente uma semana num fogão especial reduzindo o volume a metade obtendo desta maneira um produto espesso e cremoso, de equilibrado paladar sem nenhum tipo de corantes, nem conservantes. É um produto tão nobre e sadio como o azeite de oliva. Tem um amplo uso na gastronomia combinando muito bem com carnes, queijos, peixes e até com sorvetes entre outros usos. Acidez total: até 0,5 expressada em ácido oleico.