Com vinhedos de 20 anos de antiguidade, em
La Consulta e San Carlos (no valle do uco).
Produzindo a 1000 metros de altura, em uma
zona de grande amplitude térmica, com solos
arenosos e calcário.
Fermentado na madeira de carvalho francês, e
repousado em piletas de cimento, após isso
vinho descansa mais um ano em garrafa