Vinho, a melhor combinação para o inverno!

O vinho é uma escolha perfeita para ser apreciado durante o inverno. Nessa estação mais fria, eles podem trazer uma sensação de conforto e aquecimento, além de combinarem muito bem com pratos típicos da época, como carnes assadas, queijos encorpados e pratos de massas.

Quanto à temperatura de serviço do vinho, é importante destacar que nem todos os vinhos devem ser servidos gelados. Na verdade, a temperatura ideal varia dependendo do tipo de vinho.

Em geral, os vinhos tintos são servidos em temperatura ambiente ou ligeiramente refrigerados. A faixa de temperatura recomendada varia entre 15°C e 18°C. Essa temperatura permite que os aromas e sabores sejam expressos de forma mais completa, sem o efeito negativo do calor excessivo.

Os vinhos brancos podem ser servidos mais frescos, entre 8°C e 12°C. A temperatura mais baixa ajuda a ressaltar a acidez e frescor desses vinhos, tornando-os refrescantes e agradáveis.

Os espumantes, como champanhes e proseccos, são normalmente servidos bem gelados, em torno de 6°C a 8°C. A baixa temperatura realça a efervescência e mantém a vivacidade desses vinhos.

Alguns vinhos tintos mais leves podem se beneficiar de um resfriamento mais intenso, enquanto vinhos brancos mais encorpados podem ser servidos em temperaturas um pouco mais altas.

Em suma, durante o inverno, você pode desfrutar de vinhos tintos mais encorpados e complexos, em temperatura ambiente ou levemente refrigerados, para apreciar melhor suas características. Lembre-se de considerar o tipo específico de vinho ao definir a temperatura ideal de serviço.